Roast Beef Pulso

$18.000

 

kg. cocción vacío.


Punta de ganso marcada a las brasas, adobada al más puro estilo de Pulso Cocina, con café, mostaza, ajo confitado, paprika, tandoori masala y sal de mar. Su cocción es a baja temperatura controlada, lo que permite obtener una carne blanda, jugosa que expresa un concierto de sabores


 

Ideal para una entrada o para un rico picoteo.

 

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