Pulpo al Romero

$22.000

 

8 tentaculos (1,5 kg. aproximadamente en crudo) (Consultar disponibilidad)


Tentáculos de pulpo suavemente perfumado con laurel, ajo confitado, romero y sazonado con sal de mar. Su cocción es a baja temperatura controlada lo que le da una textura muy blanda pero aún firme.


 

Ideal para un picoteo o ensalada con una salsa o emulsión hecha con su propio jugo, se puede dorar en una sartén o marcar a la parrilla, es un producto muy versátil.

 

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