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$14.100$22.990

Al vacío. 500 gr o 1 kg neto


Plateada de vacuno marcada a las brasas, adobada con mostaza, ajo confitado, paprika, perejil fresco, reducción de vino tinto y sal de mar. Perfumada con un toque de romero fresco, cebolla y zanahoria. Su cocción es a baja temperatura controlada, lo que le da una textura muy suave y blanda con sabores muy definidos.


 

Ideal para un plato de fondo acompañado con papas duradas y salsa de zanahoria o para un rico sándwich de carne deshilachada.

 

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Plateada Braseada
SKU: plateada-braseada Categorías: ,
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